Τετάρτη, 8 Αυγούστου 2012

Κρέμα πεπόνι με μπισκότα βρώμης


Υλικά   για  8  ποτήρια
·         300γρ  πεπόνι ώριμο καθαρισμένο
·         1  ποτήρι   γάλα  φρέσκο
·         2 κουταλιές  ζάχαρη  μαύρη
·         2  κουταλιές  κορνφλάουρ
·         8  μπισκότα  βρώμης  
·         σφηνάκι  ρούμι
·         Μερικά  φυλλαράκια  δυόσμου  για  διακόσμηση

Εκτέλεση
·         Παίρνετε   το  καλά  καθαρισμένο  πεπόνι  και το  χτυπάτε  στο  μπλέντερ  μέχρι να  γίνει  ομοιογενές  πολτός.
·         Σε  ένα  μπολ  ανακατεύετε  την  ζάχαρη το  κορνφλάουρ και το  γάλα . Μεταφέρετε  το  μίγμα  σε  μια  κατσαρόλα  και  ξεκινάτε  να  το  ζεσταίνετε. Ρίχνετε  μέσα  και  τον  πολτό  του  πεπονιού. Ανακατεύετε  και ζεσταίνετε το  μίγμα  σίγα –σίγα μέχρι να  αρχίσει  να  πήζει  ελαφρά  η  κρέμα
·         Παίρνετε  τα  ποτήρια  και στον  πάτο  τους  βάζετε  από  ένα   μπισκότο. Τα  ραντίζετε  με  λίγο  ρούμι  και  υστέρα   μοιράζετε  ισομερώς  από  πάνω  την  κρέμα  πεπονιού.
·         Παγώνετε  τις  κρέμες  καλά στο  ψυγείο  και θέλετε  να  τις  σερβίρετε , διακοσμείτε  με  φυλλαράκια   δυόσμου .

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου