6 έξυπνοι τρόποι για υγιεινή διατροφή

1. Άλλαξε τα πλήρη γαλακτοκομικά

Όχι μόνο θα μειώσεις τα κορεσμένα λιπαρά απ’ τη διατροφή σου, αλλά γλυτώνεις και αρκετές θερμίδες.

2. Εκμεταλλεύσου  τη δύναμη των ξηρών καρπών

Γέμισε σε θρεπτικά στοιχεία όπως βιταμίνη Ε, φολικό οξύ, κάλιο και φυτικές ίνες. Αν και πλούσιοι σε λιπαρά, είναι κυρίως πολυακόρεστα. Μία υγιεινή επιλογή!

3. Δοκίμασε πριν αλατίσεις

Νίκησε  την αυτόματη συνήθεια να πιάνεις πρώτα την αλατιέρα. Κόψε για 2 μέρες το αλάτι να απευαισθητοποιήσεις τους γευστικούς κάλυκες και άφησε την αλατιέρα στο ντουλάπι.

4. Πάρε φαγητό απ’ το σπίτι μια φορά την εβδομάδα

Με αυτόν τον τρόπο έχεις υγιεινές διατροφικές επιλογές στη δουλειά, ελέγχεις την ποσότητα της μερίδας σου και κάνεις οικονομία.

5. Φάε 5 μερίδες φρούτα και λαχανικά την ημέρα

Έτσι το πιάτο σου είναι γεμάτο, αλλά κρατάς τις θερμίδες χαμηλά.

6. Προγραμμάτισε να ετοιμάσεις όμορφα, νόστιμα και θρεπτικά γεύματα

Το φαγητό αγγίζει όλες μας τις αισθήσεις. Δείχνει όμορφο, μυρίζει ονειρικά και έχει υπέροχη γεύση. Η υφή του ακόμα και ο ήχος του προσφέρουν ικανοποίηση. Κάνε το φαγητό σου κάτι που πραγματικά γεύεσαι και απολαμβάνεις. 

πηγή

Διατροφικά tips #8

1 κουταλιά λιγότερη λάδι

Συνήθως υπολογίζουμε την ποσότητα λαδιού που χρησιμοποιούμε στα φαγητά μας με το μάτι, μία πρακτική η οποία συχνά μας επιβαρύνει με περιττές θερμίδες χωρίς πολλές φορές να το επιδιώκουμε. Πάρτε λοιπόν ένα κουτάλι και αρχίστε να μετράτε πόσο λάδι καταναλώνετε στα φαγητά και τις σαλάτες σας. Μειώστε κατα 1 κουταλιά την ποσότητα που χρησιμοποιείτε και φροντίστε να το προσθέσετε προς το τέλος του μαγειρέματος, ώστε να μη χάνεται τη γεύση και τα θρεπτικά του συστατικά. Ένας πρακτικός τρόπος που προσφέρει όχι μόνο πιο υγειεινά φαγητά αλλά και μεγαλύερη οικονομία σε βάθος χρόνου στο πορτοφόλι σας.

Κάνουμε οικονομία #1

Να προτιμάτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά εποχής. Όταν είναι στην εποχή τους έχουν περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά σε σχέση με αυτά που είναι εκτός εποχής. Επίσης είναι φθηνότερα εξαιτίας την μεγαλύτερης διαθέσιμης ποσότητας με χαμηλότερο κόστος. Προτιμήστε προϊόντα που παράγονται όσο το δυνατόν πιο κοντά σας, έτσι χρειάζονται λιγότερο χρόνο από το χωράφι μέχρι το τραπέζι σας αλλά και λιγότερα έξοδα μεταφοράς και συντήρησης.

Σαλάτα Caesar's

Ανακύκλωση φαγητού.  Μπορούμε πολύ εύκολα να αλλάξουμε μορφή στο κομμάτι κοτόπουλο που περίσσεψε και όταν κρύωσε έγινε σκληρό και άνοστο. Ξεψαχνίστε το, αν είναι κομμάτια με κόκκαλο και τεμαχίστε τα. Ετοιμάστε μια πράσινη σαλάτα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα πράσινα λαχανικά), βάλτε μερικά κομματάκια κρουτόν ή φρυγανισμένο ψωμί, προσθέστε το κοτόπουλο, 1 κουταλιά καλαμπόκι, λίγη σος vinaigrette (θα τη βρείτε εδώ)  και 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο σκληρό τυρί (παρμεζάνα). Με αυτόν τον τρόπο αξιοποιήσαμε το κοτόπουλο που περίσσεψε κάνοντας οικονομία και τρώγοντας μία νόστιμη σαλάτα.