ΒΡΑΧΑΚΙΑ Ή ΑΝΩΜΑΛΑ

ΥΛΙΚΑ 

• 500γρ κουβερτούρα  υγείας
• 375γρ αμύγδαλα ωμά ή ψημένα 
• 37γρ ηλιέλαιο
• 12γρ κονιάκ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λιώνουμε  την σοκολάτα σε μπεν μαρι, προσθέτουμε  το  ηλιέλαιο  και τα  ανακατεύουμε  καλά  με  το  σύρμα  του  χεριού ,ώσπου να  αφομοιωθεί  το  λάδι από την σοκολάτα. Προσθέτουμε  τα  αμύγδαλα  και  ανακατεύουμε  με  ξύλινη κουτάλα. Εάν το  μείγμα  είναι  ρευστό ,προσθέτουμε  12γρ  κονιάκ  για να  σφίξει. Με   ένα  κουτάλι  τοποθετούμε  το  μείγμα  πάνω σε λαδόκολλα. Αφήνουμε να κρυώσουν και τα  τυλίγουμε  με  αλουμινόχαρτο.