Μπιφτέκια φούρνου νηστίσιμα

Η νηστεία ξεκίνησε και μαζί με αυτή και η απαγόρευση οριμένων τροφίμων μέχρι το Πάσχα. Έτσι λοιπόν σας προτείνουμε ένα πολύ νόστιμο και νηστίσιμο φαγητό το οποίο σίγουρα θα σας ικανοποιήσει.

 

Υλικά:

• 4 πατάτες
• 3 καρότα
• 2 κρεμμύδια
• λίγο δυόσμο
• πιπέρι
• αλάτι
• τριμμένη φρυγανιά

Εκτέλεση:

1. Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα μεχρι να μαλακώσουν και να λιώνουν με το πιρούνι.
2. Στο νερό να έχουμε βάλει αλάτι και πιπέρι.
3. Τα χτυπάμε στο μούλτι μαζί με τα μπαχαρικά και λίγη τριμένη φρυγανιά.
4. Αφού κρυώσει το μίγμα (εκτος ψυγείου) πλάθουμε κεφτεδάκια με τα χέρια μας και τα περνάμε πάλι απο τη φρυγανιά.
5. Τα βάζουμε σε αντικολλητικο χαρτί στο ταψί και στο φούρνο στο γκρίλ στους 200 C για 30 λεπτά περίπου.